Även om Nam Kang låter som Kan Jang är det ingen hälsokost vi snackar om här. Tänk vanlig Stockholmsbaserad asiatisk restaurang, men lägg på en gnutta Nordkorea. Allt är lite ledsammare än en vanlig drakprydd, guldglimmande kinarestaurang.
Roteln är inte imponerad av Nam Kang. Beställning och servering vid bordet, men allt detta sker med en sorts likgiltig slabbighet: inplastade menyer på 1 sida, 5 bord avtorkade med samma stinkande blåa wettextrasa utan sköljning.
För 90 spänn beställde vi mat som beskrevs som "det är kött och ris", när vi frågade hur kryddningen var.
"Men ingår grönsaker?"
"Grönsaker? Massor, där borta." (pekning mot en buffé).
Buffen innehöll en bunke konservmajs, en bunke rivna rättikor i marinad, en bunke burkbönor och en bunke av något oidentifierbart, som enligt en kunnig person ska ha varit Kimchi, hackad kinakål i en stark-syrlig marinad. Dock var detta inte en kimchi-anrättning, snarare en kimchi-härd. Den måste ha satts ihop i slutet av förra arbetsveckan. Andra saker på "Kim": Kim Jong Il, Kim Il Sung, James Kimball.
Dock kände sig Roteln hemma med inredningen i ljus bokfanér: väldigt statsverksmässigt.
Minus för lättöl upphällt i 25-centilitersglas. Plus för kontinental stämning på muggen (klorinlukt).
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar